24 avril 2009

Le Gomasio

En cherchant une idée de recette hier soir,j'ai découvert un condiment dont je n'avais jamais entendu parler:le gomasioCa m'a parut mystérieux, le nom m'évoquait une plante ou un fromage italien, et pas du tout...C'est un sel japonais, à base de sésame et de sel.Et très bon pour la santé (clic sur gomasio). Et tout bête à préparer:1 CS de gros sel pour 6 CS de graines de sésameFaire dorer à la poëlle, jusqu'à ce que les graines sautent*(attention allez voir l'astérisque), ensuite on les pile grâce à un mortier (sans pour autant... [Lire la suite]
Posté par Vrininie à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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